Le amaretto aigre et margarita appartiennent à une famille de cocktails appelés les sours. Sours sont faites avec de la liqueur, jus de citron ou de lime et un agent édulcorant tel que le sucre, le sirop de sucre ou de sirop de grenadine. Alors que vous pouvez faire votre propre mélange aigre avec le sucre, l'eau, le jus de citron fraîchement pressé et /ou de jus de lime fraîchement pressé, beaucoup de gens préfèrent la facilité d'une sour mix commercial.
Mixes

Margarita mélange est une seule variété de disponible dans le commerce sour mix. Autres versions comprennent un mélange sucré-et-aigre, Collins et citron-lime. Margarita mélange est rien de plus doux mélange aigre-avec l'ajout de colorant alimentaire bleu et, généralement, un soupçon d'arôme de lime. Depuis sours amaretto sont normalement fabriqués avec un mélange sucré-amer, vous pouvez les faire avec margarita mélange si vous ne me dérange pas une légère teinte bleue ou verte dans votre cocktail. Utilisé dans une bonne proportion d'amaretto, la saveur de la chaux du mélange ne sera pas submerger le goût de l'amande de la liqueur.

Variations

Certains barmen ajouter bourbon à un amaretto sour pour couper la douceur. Si vous utilisez un mélange margarita en poudre, jus d'orange substitution à l'eau appelé par les instructions de mélange de la poudre d'équilibrer la chaux et de compléter la saveur d'amande.
Mix Maintenance

La plupart disponibles dans le commerce des mélanges de boissons contiennent des conservateurs, mais ils peuvent gâcher si vous ne les stocker correctement. Gardez les mélanges de liquides en poudre et non ouverts dans une armoire frais et sec, et les mélanges de liquides réfrigérer après ouverture. Jetez tout mélange de margarita qui semble décolorée.