La meilleure façon de monter le lait

Lattes, des cappuccinos et des mokas utilisons tous cuits à la vapeur, mousse de lait pour créer ce crémeuse, saveur de café irrésistible. Alors que la création de la délicate, l'équilibre professionnel de la texture et la chaleur dans la mousse de lait nécessite un peu de pratique, une mousse doux et souple qui se trouve sur le dessus de boissons au café comme un nuage peut être créé par un barista amateur à la maison. Toute petite machine expresso à la maison avec un bras attaché à vapeur va créer la meilleure mousse pour un festin tout moment des choses de la journée. Vous aurez besoin
lait frais
petite carafe
Espresso machine avec buse vapeur
Instructions

1. La place environ une demi-tasse à une tasse de lait frais dans une petite carafe qui a une bouche ouverte. La bouche ouverte permettra à la baguette de vapeur à siéger dans le lait que vous êtes de l'écume.
   

2. Laisser la machine à expresso de chauffer l'eau et le test que la vapeur est prête en libérant la vapeur pendant quelques secondes. Si une vapeur jaillit de la baguette de vapeur et vous entendez le coup de sifflet de se précipiter la vapeur, la machine est prête à utiliser.
   

3. Tremper la buse vapeur dans la carafe de lait pour que la pointe de la baguette se trouve à mi-chemin à travers la profondeur du lait. Gardez le bout de la baguette de vapeur à cette profondeur général, plutôt qu'à la surface du lait ou tout en bas de la carafe.
   

4. Gardez la buse vapeur dans le lait pendant environ 20 secondes pour créer une mousse brillante douce. Laisser la baguette de vapeur à venir à proximité de la surface du lait environ deux fois, pour une seconde ou deux, dans les 20 secondes pour permettre à une petite quantité d'air d'entrer dans le lait.
   

5. Retirer la buse de vapeur à partir du lait. Laissez reposer le lait pendant environ 20 secondes avant d'ajouter au café ou une autre boisson.