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Colombienne vs. français-Grain de café
Café vient dans beaucoup de variétés, caractérisés par l'obscurité, l'acidité et plus. Trouver les bons haricots est une question d'essais et d'erreurs, mais de savoir quoi attendre de certains rôtis aide avance Affinez votre recherche pour l'infusion parfaite.
Pays d'origine
Français-café torréfié désigne un style de haricots, pas le pays d'origine réel. Bien que le style de haricots français rôties a été popularisé en France, les grains eux-mêmes ne viennent pas de là. Café colombien, d'autre part, provient en fait de la Colombie - une des plus grandes nations productrices de café dans le monde
français-Roast Ténèbres
Ceci est. un rôti particulièrement sombre de café - à peu près aussi sombre qu'il obtient sans compromettre la saveur. Un rôti de Français exagérée goût amer et fumé.
Français-rôties haricots sont particulièrement sombre.
Ténèbres colombienne
café colombien vient dans une variété de rôtis. Cependant, la plupart des cafés colombiens sont caractérisées par une saveur douce avec un goût légèrement plus acide que le rôti français. Ceci est le résultat des fèves grillées »étant moins, les rendant plus légers en couleur.
Café colombien se caractérise par un corps plus léger, plus acide.
Variations
français et les grains de café colombiens trouvés dans un magasin américain diffèrent légèrement de leur réputation. Haricots français-rôti en Amérique ont tendance à être un peu plus léger que ce que vous pouvez trouver dans un café européen; Buveurs de café européens préfèrent les haricots plus sombres. Haricots colombiens, d'autre part, peuvent être simple, propre et terne. Grandes marques de café colombien entrent habituellement dans cette catégorie de bières légèrement ennuyeux, tandis que le café de petites fermes et beaucoup a plus de caractère.
Où commencer
Décider qui est le meilleur café dépend entièrement de vos goûts personnels. En raison de son goût plus doux, moins brûlé, café colombien est un bon point de départ. De là, vous pourrez déguster des rôtis plus sombres jusqu'à ce que vous trouvez le niveau d'acidité et le corps que vous préférez.
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