Comment conserver les grains de café ?

- Utilisez un contenant hermétique. Les grains de café doivent être conservés dans un récipient hermétique pour éviter qu'ils ne perdent leur saveur et leur arôme.

- Conserver le récipient dans un endroit frais et sombre. Les grains de café doivent être conservés dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la chaleur et de la lumière.

- Ne réfrigérez pas les grains de café. Les grains de café ne doivent pas être réfrigérés, car l'humidité du réfrigérateur peut leur faire perdre leur saveur et leur arôme.

- Utilisez les grains de café dans les deux semaines. Il est préférable d'utiliser les grains de café dans les deux semaines suivant la torréfaction. Passé ce délai, ils commenceront à perdre leur saveur et leur arôme.

Conseils supplémentaires :

- Si vous n'utilisez pas de grains de café dans les deux semaines, vous pouvez les congeler. Les grains de café peuvent être congelés jusqu'à six mois.

- Lorsque vous congelez des grains de café, veillez à utiliser un récipient hermétique.

- Lorsque vous êtes prêt à utiliser des grains de café surgelés, décongelez-les à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de les moudre.

- Si vous utilisez un moulin à meules, réglez la mouture sur un réglage moyen-fin.

- Utilisez de l'eau filtrée lors de la préparation du café. L'eau filtrée éliminera toutes les impuretés pouvant affecter le goût du café.