Le café noir affecte-t-il votre glycémie ?

Le café est une boisson populaire consommée dans le monde entier et ses effets sur la glycémie ont été largement étudiés. Bien que certaines études suggèrent que le café pourrait avoir un effet modeste sur la glycémie, le consensus général est que le café noir n’a pas d’impact significatif sur la glycémie.

Il a été démontré que le principal composé bioactif du café, la caféine, a divers effets physiologiques, notamment la stimulation du système nerveux central et l’augmentation du taux métabolique. Cependant, la caféine n’affecte pas directement la sécrétion d’insuline ou l’absorption du glucose, qui sont les principaux facteurs régulant la glycémie.

De plus, la quantité de glucides contenue dans le café noir est négligeable et ne contribue donc pas à augmenter la glycémie.

Cependant, il convient de noter que l'ajout de sucre, de lait ou d'autres édulcorants à votre café peut augmenter considérablement sa teneur en glucides et par conséquent avoir un impact sur votre glycémie. Par conséquent, les personnes atteintes de diabète ou de prédiabète doivent faire attention à tout ingrédient ajouté à leur café.

En conclusion, le café noir lui-même n’affecte pas de manière significative la glycémie, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes qui gèrent leur glycémie.