Comment puis-je savoir quelle quantité de café il faut préparer dans un percolateur électrique ?

1. Lisez les instructions du fabricant : Référez-vous au manuel d'utilisation de votre percolateur électrique pour des recommandations spécifiques sur les mesures de café. Différents modèles peuvent varier en taille et en capacité.

2. Mesures générales : Un bon point de départ est d'utiliser deux cuillères à soupe (environ 10 à 12 grammes) de café pour 6 onces d'eau .

3. Préférence personnelle : Ajustez la quantité de café en fonction de l'intensité de votre café préférée. Si vous préférez une infusion plus forte, vous pouvez ajouter plus de café ou, pour une infusion plus douce, en réduire la quantité.

4. Remplir le réservoir d'eau : Remplissez le réservoir d'eau du percolateur avec la quantité souhaitée d'eau froide filtrée. Assurez-vous de ne pas dépasser le niveau de remplissage maximum indiqué sur le percolateur.

5. Ajouter du café : Ajoutez le marc de café mesuré dans le panier à café ou le filtre. Assurez-vous que le panier à café ou le filtre est correctement inséré et sécurisé.

6. Démarrer le brassage : Allumez le percolateur et laissez-le infuser selon les instructions du manuel d'utilisation.

7. Temps d'infusion : Les percolateurs électriques ont généralement une période d'infusion, pendant laquelle l'eau chaude circule à travers le marc de café, en extrayant l'arôme. Cela peut prendre environ 5 à 10 minutes .

8. Force d'infusion : Gardez un œil sur la force de l'infusion pendant la période d'infusion. Si le café semble trop fort ou trop faible, vous pouvez ajuster le temps d'infusion en conséquence.

9. Servir : Une fois le processus d'infusion terminé, votre percolateur électrique gardera le café au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.

Conseils supplémentaires :

- Utilisez du café fraîchement moulu pour une saveur optimale.

- Choisissez la taille de mouture appropriée pour votre percolateur. Une mouture moyennement grossière fonctionne bien pour la plupart des percolateurs électriques.

- Si vous souhaitez préparer une plus grande quantité de café, vous pouvez doubler les mesures tout en respectant le même ratio café/eau.

- Un nettoyage et un détartrage réguliers de votre percolateur électrique assureront sa longévité et ses performances optimales.