Comment transformer 1 tasse de lait en babeurre ?

1 tasse de lait (entier ou 2%)

1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc

Instructions

1. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc à 1 tasse de lait. Remuez bien.

2. Laisser reposer 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le lait ait épaissi et caillé.

3. Utilisez du babeurre dans votre recette.

Conseils

- Pour faire du babeurre plus rapidement, vous pouvez chauffer le lait à une température chaude (110-115 degrés F) avant d'ajouter le jus de citron ou le vinaigre.

- Si tu n'as pas de jus de citron ou de vinaigre blanc sous la main, tu peux également utiliser de la crème sure ou du yaourt pour transformer le lait en babeurre. Ajoutez simplement 1 cuillère à soupe de crème sure ou de yaourt à 1 tasse de lait et remuez bien. Laisser reposer 10 à 15 minutes avant utilisation.

- Le babeurre peut être utilisé dans une variété de recettes, telles que des crêpes, des gaufres, des muffins, des biscuits et des gâteaux. Il peut également être utilisé comme marinade pour le poulet ou le poisson, ou comme assaisonnement pour les salades.