Peut-on remplacer le zeste de citron par le zeste d'orange ?

Bien que le zeste d’orange puisse être utilisé comme substitut au zeste de citron dans certains cas, ce n’est pas un substitut parfait. Le zeste de citron a une saveur plus vive et plus acide que le zeste d’orange, qui est plus sucré et plus floral. Le zeste d'orange peut être utilisé à la place du zeste de citron dans la pâtisserie et la cuisine, mais il peut altérer la saveur du plat. Si vous recherchez un substitut plus précis au zeste de citron, vous pouvez utiliser une combinaison de zeste d’orange et de jus de citron.