Que font la levure et le jus de raisin ?
La levure et le jus de raisin donnent du vin grâce au processus de fermentation. Lorsque la levure est ajoutée au jus de raisin, elle commence à consommer les sucres contenus dans le jus et les convertit en alcool et en dioxyde de carbone. C’est ce processus qui donne au vin sa teneur en alcool et son goût caractéristique.
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