Cassez grains de café individuelles en petits morceaux en les plaçant entre les couches de gaze et du martèlement eux avec un maillet à viande ou les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Écrasant les fèves expose plus de surface, ce qui ajoute plus de saveur. Remplir un bocal avec un couvercle hermétique avec de la vodka, ajouter les haricots écrasés et environ une cuillère à café de sucre. Mettez le couvercle sur le pot et de le stocker dans un endroit frais, sec pour au moins une semaine. Secouez le pot vigoureusement au moins une fois par jour. Une fois que la vodka a imprégné, égoutter à travers une étamine ou un filtre à café en papier et de le stocker dans une bouteille propre.
Quelques conseils

Le nombre de fèves que vous utilisez détermine l'intensité de l'arôme de café dans la vodka. Utilisez moins de fèves pour un goût plus léger et plus pour une saveur plus forte. Moutures fines sont plus difficiles à filtrer. Si vous trouvez que vous devez utiliser du café moulu du supermarché, ou si vous rectifiez votre propre, la tendre plusieurs fois à travers l'étamine. Comme avec la plupart des choses, plus la qualité de la vodka vous infuser, plus le produit final.