Comment fabriquer du rhum (4 étapes)

Vous voulez savoir comment faire du rhum? Le rhum est l'un des rares boissons alcoolisées distillées sans une norme spécifique, et de ses spécificités varient selon chaque pays. Les différences dans la définition de rhum comprennent la preuve de l'esprit, le vieillissement minimum, et les normes de nommage même. Cependant, il ya quelques bases cohérentes. Voici comment faire rhum
. Choses que vous devez
eau de levure de
de mélasse
Encore
Instructions

1. Ferment la mélasse avec de l'eau et de la levure pour démarrer le processus. En Jamaïque, la levure est habituellement de lot précédent ou de la mousse produite par une fermentation plus tôt.
   

2. Distiller le mélange à l'aide d'un alambic ou une colonne encore. Une grande partie de rhum du monde est faite dans les colonnes caisses; alambics produisent un goût plus corsé.
   

3. Age le rhum. Dans la plupart des pays, le rhum est vieilli pendant au moins un an. Dans de nombreux endroits, le temps de vieillissement est jusqu'à sept ans. Rum est communément vieilli en fûts de bourbon utilisés, d'autres fûts en bois ou des réservoirs en acier inoxydable.
   

4. Mélange de rhum pour améliorer la qualité et la saveur. Rhums légers devraient être filtrés pour éliminer la coloration, tandis que le caramel peut être ajouté à des rhums les plus sombres de parfaire l'ombre.