Pour faire le gin, le distillateur commence avec un alcool neutre faite d'un mélange fermenté de malt , le maïs, le seigle ou de la mélasse. Le fabricant distille davantage avec un mélange de baies de genièvre et autres herbes et épices. Bien que les éléments botaniques ajoutés au gin varient parmi les décideurs, plus de genièvre contient le genévrier et la coriandre. Autres ajouts comprennent pelures d'agrumes et un nombre quelconque de diverses épices. Plus de genièvre a des notes de pin, bois, agrumes et essences florales.
Saveurs distinctives

Chaque distillateur utilise un mélange unique d'arômes botaniques dans son gin. Tanqueray N ° 10 est un mélange complexe de genièvre avec d'autres plantes qui ajoutent denses, notes crémeuses. Bombay Sapphire mixe dans 10 extraits de plantes, y compris les amandes, les baies de cubèbe, de réglisse, le zeste de citron et l'écorce de cassia. Le gin Gordon contient un mélange exclusif de genièvre, coriandre, racines d'angélique et une autre herbe secret. Le gin Beefeater a des notes de genièvre éminents mélangés avec des arômes d'orange distinctives. Sa saveur douce provient de graines d'angélique et le zeste de citron. Parce que chaque gin a une saveur particulière, l'expérience pour trouver la marque qui vous convient le mieux.