Quelles sont les deux manières de décrire une substance ?

- Par sa composition chimique. Il s’agit des éléments qui composent la substance et des proportions dans lesquelles ils sont présents. Par exemple, l’eau est un composé composé d’hydrogène et d’oxygène, dans un rapport de 2 : 1.

- Par ses propriétés physiques. Ce sont les caractéristiques d’une substance qui peuvent être observées ou mesurées sans modifier sa composition chimique. Par exemple, la couleur, la densité et le point de fusion d’une substance sont toutes des propriétés physiques.