Quels étaient les pourcentages d'alcool typiques du whisky au début des années 1900, avant le mandat du gouvernement de 40 % ?

Avant l’introduction de réglementations gouvernementales, la teneur en alcool du whisky variait considérablement et il n’existait pas de pourcentage standard. Le whisky était souvent produit et consommé à des titres différents, certains whiskies atteignant une teneur en alcool allant jusqu'à 75 % ABV (preuve 150) ou plus.

Ces whiskies à haute teneur en alcool étaient souvent appelés « chien blanc » ou « clair de lune » et étaient généralement consommés par ceux qui vivaient dans les zones rurales ou par ceux qui produisaient leurs propres spiritueux. En général, les whiskies produits commercialement au cours de cette période étaient susceptibles d'avoir un titre ABV compris entre 45 et 60 % (preuve 90-120).

Lorsque les gouvernements ont commencé à réglementer la production et la vente d’alcool, ils ont commencé à fixer des normes et à établir des pourcentages d’alcool minimum pour divers types de boissons alcoolisées, y compris le whisky. L'établissement d'un pourcentage d'alcool minimum de 40 % ABV (preuve 80) pour le whisky aux États-Unis a eu lieu à l'époque de la Prohibition afin de différencier le whisky légal du clair de lune et des autres spiritueux illicites.