Comment faire une purée de mangue pour Martinis (3 étapes)

Juste au sujet de toute boisson mélangée vous trouvez se terminant en & quot; tini & quot; avec le nom d'un fruit qui le précède est une prise ludique et fantaisiste sur une vodka martini. La liste des fruits que vous pouvez mélanger dans ces cocktails est seulement limité par vos préférences, et il est pas rare de trouver des martinis de fruits allant de l'aventure, comme le habanero et fruits de la passion-tini, le réservé, comme le mangotini. Mangues bien jouer hors vermouth doux, si vous avez un couple de saveurs sucrées dans un mangotini. Vous pouvez congeler supplémentaire purée de mangue, car il contient le sucre des conservateurs et le jus de citron
. Choses que vous devez
Couteau
processeur culinaire ou au mélangeur de Spoon
tamis ou une passoire

cuillère ou une spatule de gaze
récipient hermétique Congélateur épreuve de conservation des aliments Bowl
(optionnel)
Instructions

1. Placez la tige de la mangue -SIDE vers le bas et positionner votre couteau parallèle et environ 1/4 de pouce à la gauche de la ligne centrale plus large. Trancher la baisse par la mangue et répéter sur le côté droit. Vous vous retrouvez avec deux mangue & quot; & quot joues; et une partie centrale qui contient les graines. Scoop sur la chair de chaque & quot; joue & quot; avec une cuillère.
   

2. Placez les mangues dans le robot ou au mélangeur et les mélanger à haute vitesse avec le jus de citron fraîchement pressé et le sucre au goût jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes. Utilisez le jus de un citron entier pour deux mangues vous purée. Purée de mangue est fluide et n'a pas de morceaux chunky de chair en elle. Vous pouvez encore voir de minuscules fibres dans la purée, si.
   

3. Ligne un tamis ou une passoire avec deux ou trois couches de gaze de faire un extra-lisse, veloutée purée de mangue. Grattez la mangue en purée dans la passoire et presser à travers avec une spatule en caoutchouc ou le dos d'une cuillère dans un bol.