Comment préparez-vous le martini à la poire Pama du restaurant Stonewood ?

- 2 onces de vodka Stolichnaya Ohranj

- 1/2 once de Cointreau

- 1/2 once de purée de poire Monin

- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé

- 2 onces d'eau tonique indienne Fever-Tree Premium

- 2 moitiés de poire bosc, évidées

- 2 tranches de citron vert, pour la garniture

- Glace pilée, pour servir

- Menthe, pour la garniture

Instructions

1. Dans un shaker avec de la glace, mélanger la vodka, le Cointreau, la purée de poire, le jus de citron vert et l'eau tonic. Bien agiter.

2. Répartissez le mélange à cocktail entre 2 verres à martini.

3. Ajoutez une moitié de poire dans chaque verre.

4. Garnir d'une tranche de citron vert et de menthe.

5. Servir immédiatement.