Dans cocktails comme un Manhattan ou grog, un mélange qui est une partie de vanille non alcoolique extraire et 2 parties d'eau égal au montant total de bourbon peut être remplacé par du bourbon. Pour une touche distinctive, utiliser une gousse de vanille comme un agitateur au lieu d'un plastique traditionnel. Cocktails
Fruit-Based

cocktails à base de fruits, ou des recettes qui utilisent bourbon comme base ou comme un ingrédient ajouté, peut être préparé en remplaçant le bourbon avec du jus de fruits et l'extrait de vanille non alcoolique mélangé à un ratio de 4: 1. Par exemple, le side-car classique Kentucky, normalement fait avec du jus de mandarine, jus de citron, le Cointreau et le bourbon, vous pouvez utiliser un mélange qui est de 2 parties de jus de mandarine, 2 parties de jus de citron et 1 partie d'extrait de vanille non alcoolique. Ce mélange de jus de fruits et l'extrait de vanille est également adapté à pétille qui ont la saveur des fruits.
Nectar de pêche et de vinaigre de cidre

Peach nectar et le vinaigre de cidre peuvent être utilisés dans cocktails qui appeler pour le bourbon et avoir une petite quantité de saveur de fruits, comme le jus de lime ou sont garnis avec de la chaux, comme le nectar de pêche se marie bien dans la boisson. Pour rendre le substitut de bourbon, combiner 3 pièces nectar de pêche à 1 partie de vinaigre de cidre. Ce bourbon substitut est bien adapté à coups de poing et des boissons où de grandes quantités de cocktail sont préparés à l'avance et servi sur de la glace.
Pour la cuisson et de l'Alimentation

Lorsque recettes appeler pour bourbon ou de whisky, un mélange d'extrait de vanille non alcoolique et d'extrait d'amande non alcoolique peut être utilisé à la place de bourbon en quantités égales. Si la recette demande seulement pour une petite quantité de bourbon, vous pouvez tout simplement omettre le bourbon tout à fait, en utilisant un peu plus d'un ingrédient liquide pour remplacer le contenu de l'eau.