embouteillée commercialement jus de lime sucré a une durée de vie comprise entre 12 et 18 mois si elle n'a pas été ouvert et est stocké dans un Cabinet frais, sec, selon le site internet Toujours savoureux. Une fois qu'il est ouvert, il durera entre six et neuf mois dans un réfrigérateur réglé à 40 degrés Fahrenheit ou moins. La plupart des fabricants énumèrent un & quot; mieux par & quot; date sur l'étiquette du jus de lime sucré en bouteille, qui est un guide pour déterminer si oui ou non le jus est encore à sa qualité de pointe. Cette date est généralement de 12 mois après le jus est mis en bouteille. Si votre jus est plus de six mois après cette date, vous voudrez peut-être acheter une nouvelle bouteille.
Lorsque Bon jus de lime Goes
Sour

Bien que le jus de lime fraîchement pressé a une durée de vie relativement courte d'environ une semaine, lorsque réfrigéré, en bouteille de jus de lime sucré est généralement fabriqué à partir de jus de lime concentré. Ce mélange contient le jus de lime et l'huile de la chaux avec des édulcorants et des conservateurs. L'acide citrique dans le jus et les agents de conservation ont tendance à empêcher la croissance de micro-organismes nuisibles qui peuvent gâcher le jus. Finalement, cependant, tout mélange de sucre ou d'autres édulcorants et le jus de lime concentré deviendra inutilisable. Signes de détérioration comprennent la décoloration, une odeur off ou un goût désagréable. Jus Spoiled peut sentir semblable à du vinaigre ou du vin comme il fermente dans la bouteille.
Pasteurisation et la préservation de jus de citron vert

Avant la mise en bouteille, le jus de lime est chauffé à des températures de autour de 194 F ou 170 F dans le cas de jus de citron concentré, pour tuer les bactéries nocives en elle, comme E. coli, selon le & quot; Handbook of Fruit Science et technologie:. Production, composition, stockage et traitement & quot ; Non seulement cela rend le jus potable, mais il étend aussi sa durée de vie en tuant tous les microorganismes de contamination supplémentaires qui pourraient l'affecter plus tard. Avec les conservateurs comme métasulfite de sodium et les édulcorants comme le sucre ou de sirop de maïs riche en fructose, le jus de citron est capable d'être mis en bouteille et conservé sans réfrigération avant de l'ouvrir, autant que les produits à base de fruits en conserve sont.

Alternatives frais à considérer

Si votre jus de lime est bien au-delà de sa date d'expiration ou sent génial, vous pouvez faire votre propre jus de lime sucré avec des ingrédients frais. Mélanger le jus de lime frais ou en bouteille avec des parties égales d'eau et de sucre pour créer votre propre cocktail plus sucré-acidulé. Assurez sirop simple de l'eau et le sucre en les chauffant jusqu'à dissolution du sucre, puis mélanger le jus de lime et servir. Vous aurez besoin de réfrigérer cette version de jus de citron sucré et de le stocker dans un récipient hermétique. Parce que vous aurez besoin d'utiliser cette place dans environ une semaine, il est préférable de faire cela dans des lots plus petits.