Le lait de coco est épaisse et crémeuse, ce qui en fait un choix parfait pour un bateau à vapeur. En lieu et place de l'équipement de fantaisie, vous pouvez simplement chauffer le lait de noix de coco sur votre cuisinière dans une petite casserole sur feu vif jusqu'à ce qu'il soit très chaud. Utilisez une cuillère pour remuer de temps en temps le lait de coco tout en chauffant pour éviter les brûlures. Mélanger dans des arômes et des édulcorants que vous serez amené à utiliser avec le lait de noix de coco au début de la cuisson.
Steamer Saveurs

Il n'y a pas besoin d'acheter des arômes de sirop sucré quand un garde-manger bien garni vous fournira quelques saveurs à vapeur simples. Utilisez 1/2 cuillère à café de vanille ou d'amande extrait par tasse de lait à prêter une saveur subtile, mais somptueuse à votre vapeur. Pour encore plus de complexité, de combiner des extraits d'amande et de vanille ensemble dans le même bateau à vapeur. Expérimentez avec d'autres extraits et de saveurs que vous avez dans votre cuisine tels que l'eau de rose, l'eau de fleur d'oranger et l'extrait de menthe poivrée pour créer vapeur adaptés à vos goûts.
Sucrant Votre Steamer

Lorsque vous achetez un bateau à vapeur à partir d'un café, sirops aromatisés donnent la boisson à la fois la douceur et la saveur. Lorsque vous faites un paquebot à la maison, vous êtes en mesure de contrôler à la fois le type d'édulcorant utilisé et son montant, vous permettant d'éviter une boisson trop sucrée. Utilisez des édulcorants naturels comme le miel, le sirop d'érable ou d'agave ou opter pour le sucre blanc ou en poudre. Commencez avec 1 cuillère à soupe d'édulcorant par tasse de lait de coco et régler le niveau au besoin en fonction de votre préférence.
Steamer Conseils
Coconut

Pour faire votre steamer même frothier, versez la tuyauterie lait de coco chaud dans un récipient du mélangeur et traiter pendant 30 secondes sur une vitesse élevée. Cette étape ajoutée incorpore plus d'oxygène dans le lait de coco et lui donne une tête mousseuse semblable à un café vapeur. Ne surchargez pas votre récipient du mélangeur pour éviter les éclaboussures tout en complétant cette étape. Habillez votre paquebot de lait de noix de coco avec une pincée de noix de coco non sucré ou de cacao sur le dessus pour une touche de finition.