Quelle est la force d’un Mojito ?

Le mojito est un cocktail highball cubain populaire composé de cinq ingrédients :du rhum blanc, du sucre (traditionnellement du jus de canne à sucre), du jus de citron vert, de l'eau gazeuse et de la menthe. L'International Bartenders Association (IBA) définit le Mojito comme un long drink, ce qui signifie qu'il est généralement servi dans un grand verre avec de la glace.

La recette IBA pour un Mojito nécessite 2 onces de rhum blanc, 1/2 once de jus de citron vert, 1/2 once de sirop simple, 8 à 10 feuilles de menthe et de l'eau gazeuse pour couronner le tout. Cette recette a un taux d'alcool volumique (ABV) d'environ 13 %, ce qui est comparable à un verre de vin.

Cependant, la teneur en alcool d’un Mojito peut varier en fonction de la quantité de rhum utilisée. Certaines recettes nécessitent jusqu'à 3 onces de rhum, ce qui peut augmenter l'ABV à environ 18 %. De plus, le type de rhum utilisé peut également affecter la teneur en alcool. Certains rhums ont un ABV allant jusqu'à 50 %, donc l'utilisation d'un rhum plus fort donnera un Mojito plus fort.

En conclusion, un Mojito a généralement un ABV d'environ 13 %, ce qui est comparable à un verre de vin. Cependant, la teneur en alcool peut varier selon la recette et le type de rhum utilisé.