Combien de fois peut-on infuser du thé en feuilles ?

Le nombre de fois que vous pouvez infuser du thé en feuilles dépend du type de thé et de vos préférences personnelles. Certains thés, comme le thé vert, peuvent être infusés plusieurs fois, tandis que d'autres, comme le thé noir, ne peuvent être infusés qu'une seule fois. Voici une ligne directrice générale pour infuser du thé en feuilles :

- Thé vert :2-3 infusions

- Thé noir :1 à 2 infusions

- Thé Oolong :2-3 infusions

- Thé Pu-erh :5 à 10 infusions

- Thé blanc :2-3 infusions

Il est important de noter que le temps et la température d’infusion affecteront également la saveur et la force du thé. En règle générale, le thé vert doit être infusé à une température plus basse (175-185°F) pendant une durée plus courte (2-3 minutes), tandis que le thé noir doit être infusé à une température plus élevée (195-205°F) pendant plus longtemps (3 à 5 minutes). Expérimentez avec différents temps et températures d'infusion pour trouver ce que vous appréciez.

De plus, il est important d’utiliser la bonne quantité de thé. Pour le thé vert, utilisez environ 1 cuillère à café pour 8 onces d'eau. Pour le thé noir, utilisez environ 2 cuillères à café pour 8 onces d'eau. Pour le thé oolong, utilisez environ 3 cuillères à café pour 8 onces d'eau. Et pour le thé blanc, utilisez environ 4 cuillères à café pour 8 onces d’eau.