Que se passe-t-il lorsque vous congelez de la limonade ?

La limonade se congèle en une consistance semblable à celle d'une glace fondante ou d'un sorbet, semblable à une glace italienne. L'eau cristallise en glace et devient solide, tandis que le sucre et les autres solides dissous restent liquides en raison de leur point de congélation plus élevé. L'air emprisonné peut se dilater pendant le processus de congélation, entraînant une augmentation de volume de la limonade.