Comment geler ou herbes sèches

Vous pouvez congeler ou d'herbes sèches avec un égal succès. Le séchage est la méthode la plus commune, et il est pas difficile, mais la congélation est plus rapide. Blanchir herbes avant congélation améliore leur goût et leur couleur. Peu importe comment vous prévoyez de conserver les herbes fraîches, les couper tôt le matin, les coupant en longueurs de 6 pouces de la plante
. Choses que vous devez
les serviettes de papier de casserole en acier inoxydable
Planche à découper
couteau de Sharp
papier ciré
sacs refermables de stockage
sacs en papier
bandes de caoutchouc ou la feuille de cuisson de chaîne
contenant hermétique
congélation Herbes

1. Maintenez herbes par les tiges et les tremper dans de l'eau bouillante, les sifflements dans l'eau doucement. Lorsque la couleur illumine ils sont prêts. Cela ne prend que quelques secondes.
   

2. Placez les herbes sur des serviettes en papier propre pour refroidir
   

3. Préparer pour la congélation en enlevant les tiges, hacher ou tout simplement les laisser en entier.
   

4. Sécher les herbes et se coucha en couches simples sur le papier ciré. Rouler et l'étiquette. Placez-les dans des sacs scellés. Magasin dans le congélateur.
   Air Séchage
   

   1. Percez des trous dans un sac en papier pour la circulation de l'air. Rassemblez les tiges et les placer côte supérieur en premier dans le sac alors les tiges sont à l'ouverture du sac.
      

   2. Rassembler les sommets sac autour des tiges et le fixer avec des bandes de caoutchouc, laine ou de ficelle .
      

   3. Etiqueter les sacs et aligner les sacs sur une étagère. Herbes durera l'hiver.
      Four séchage
      

      1. Étaler herbes sèches et propres uniformément dans une couche sur une plaque à pâtisserie.
         

      2. Placer dans un four préchauffé à 140 degrés pendant environ 45 minutes. Mettez une cuillère dans la porte du four pour maintenir ouverte légèrement pour les 15 dernières minutes.
         

      3. Retirer du four et laisser reposer pendant 12 heures ou toute la nuit.
         

      4. Placez les branches entières, branches ou des feuilles dans un récipient hermétiquement fermé étiqueté. Gardez jusqu'à six mois dans un endroit frais et sombre.