Comment faire démodé gelée de menthe

Un bon vieux mode de Noël ou à Pâques gelée utilisée couramment avec les choses de l'agneau dont vous aurez besoin
1 tasse de feuilles de menthe serrés
1 tasse d'eau
1/2 tasse de vinaigre de cidre
3 1/2 tasses de sucre
liquide 3 oz pectine
Instructions de quelques gouttes de colorant alimentaire vert

1. Lavez les feuilles de menthe bien et retirez la plus grande tiges. Mélanger la menthe, le vinaigre, l'eau et le sucre dans une grande casserole et porter à ébullition sur feu vif. Vous aurez besoin de remuer constamment pour éviter de brûler le sucre. Quand il arrive à ébullition dur retirer du feu.
   

2. Ajouter du colorant alimentaire, environ 5 ou 6 gouttes, ajouter la pectine et ensuite revenir à la chaleur et ramener à ébullition. Agiter à une pleine ébullition pendant 30 secondes.
   

3. Retirer du feu et écumer l'excès de feuilles de menthe à partir du haut. Passer à travers un deux couches de gaze humide.
   

4. Vous devriez avoir environ 1 pinte de la gelée. Vous pouvez refroidir et servir ou vous pouvez le conserver en le versant encore chaud en deux pots de gelée stériles chaudes. Utilisez couvercles avec joints conserveries et laisser refroidir à sceller. Ils font de beaux petits pots colorés de cadeaux.