Pouvez-vous manger à Pâque, sinon pendant combien de temps ?

Pendant la fête juive de Pâque, il existe des restrictions et des interdictions alimentaires connues sous le nom de « Kashrut Pessa'h ». La principale restriction pendant la Pâque est l’interdiction de manger du pain au levain ou des produits contenant du ‘hamets, comme le blé, l’orge, le seigle, l’avoine et l’épeautre. Ces grains deviennent interdits dès qu'ils entrent en contact avec l'eau et commencent à lever ou à fermenter.

La durée de la Pâque est de sept jours pour la plupart des communautés juives en dehors d'Israël et de huit jours en Israël. Pendant cette période, les individus doivent s’abstenir de consommer du ‘hamets ou des produits pouvant en contenir. Ils sont encouragés à débarrasser leur maison de tout produit de hamets avant le début des vacances grâce à un processus de nettoyage approfondi connu sous le nom de « hamets bedikat » et à la vente ou au brûlage de tout hamets restant.

La consommation de matsa, un pain sans levain, est un élément central de la Pâque. La Matsa est fabriquée à partir de farine et d'eau sans aucun agent levant, ce qui permet aux individus de se conformer aux restrictions alimentaires imposées par Kashrut Pessa'h.

Tout au long de la période de Pâque, les Juifs pratiquants adhèrent à ces directives alimentaires et consomment des aliments autorisés comme la matsa, la viande, le poisson, les œufs, les fruits, les légumes et certains aliments transformés certifiés casher pour la Pâque. Une fois le festival terminé, ils reprennent leur régime alimentaire habituel à la fin de la Pâque.