La pizza est-elle bonne à manger après 24 heures passées dehors ?

Il n’est pas recommandé de consommer une pizza laissée à température ambiante pendant 24 heures ou plus. Les bactéries peuvent se développer rapidement sur les aliments périssables comme la pizza lorsqu'ils ne sont pas correctement réfrigérés. La consommation de telles pizzas peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire et entraîner des symptômes tels que des douleurs à l'estomac, des nausées ou des vomissements.

Bien que certains facteurs tels que la réfrigération, le type d'aliment et les niveaux de contamination initiaux puissent influencer la croissance bactérienne, il est généralement plus sûr de jeter les pizzas et autres aliments périssables s'ils n'ont pas été réfrigérés pendant plus de deux heures. Pour minimiser le risque de maladie d’origine alimentaire, appliquez toujours des techniques appropriées de manipulation et de stockage des aliments.