Comment coudre une Turquie Après la farce (9 étapes)

Une fois que vous avez terminé le travail salissant la farce une dinde, vous êtes confronté à un dilemme: comment garder tous la farce dans l'oiseau. La réponse est brider, de la couture en place de la cavité de la dinde. Parmi les nombreuses méthodes pour brider, impliquent toutes l'attachant avec une ficelle pour former un ensemble compact qui cuit plus uniformément. Avec la pratique, vous pouvez avoir la dinde ficelé en peu de temps et tout le délicieux farce fixé
. Les choses dont vous aurez besoin
Volaille brochettes
cordes
Ciseaux
Coudre la cavité

1. Définir la dinde sur le comptoir avec l'ouverture de la cavité de la poitrine farcie face à vous. Trouver le lambeau de peau qu'une fois enfermé le cou de la dinde. Pliez cette baisse sur l'ouverture et la farce.
   

2. Pierce la peau sur le côté droit de ce volet avec la pointe d'une brochette de métal pointu. Faites glisser la brochette sur et dans le rabat. Enfilez la brochette de retour sur le volet et à travers la peau sur le côté gauche de la gifle. Placez la brochette de sorte que vous avez une extrémité de la brochette de coller sur chaque côté de la dinde.
   

3. Répéter l'opération avec une deuxième brochette, positionné 1 pouce au-dessous de la première brochette. Ajouter un troisième brochette si nécessaire, 1 pouce en dessous de la seconde.
   

4. Coupez un morceau de ficelle de cuisine 2 pieds de long. Poser la ficelle avec le centre sur le centre de la brochette dessus. Apportez les extrémités de la ficelle sous les extrémités de la brochette dessus.
   

5. Traverser la chaîne sur le haut de la deuxième brochette et amener les extrémités autour et sous les extrémités de la seconde brochette. Traversez les extrémités à nouveau et de la dentelle sous les extrémités de la troisième brochette. Apportez les extrémités ensemble une dernière fois et faire un nœud. Coupez l'excédent de ficelle.
   Troussage l'Oiseau
   

   1. Régler la dinde farcie sur un comptoir propre, poitrine vers le haut. Saisissez les ailes au deuxième articulations - du coude - et replier les ailes sous l'oiseau
      

   2. Couper un morceau de ficelle de coton propre ou de la ficelle de cuisine environ 4 pieds de long.. Placez le milieu de la chaîne sous le court tronçon de la queue de dinde.
      

   3. Traverser la chaîne sur le dessus de la queue et envelopper les extrémités de la chaîne autour des extrémités des pilons. Traversez la chaîne nouveau et tirez serré pour les baguettes se croisent. Cela permettra de garder la farce dans l'oiseau. Enroulez la corde à travers les cuisses, les lier solidement sur le côté du corps de l'oiseau.
      

   4. Mettez l'oiseau sur, poitrine vers le bas. Trouver les extrémités de votre chaîne et de les exécuter sous la première articulation des ailes repliées. Repliez le rabat de la peau vers le bas sur le cou de l'oiseau. Traversez les extrémités de la corde et un nœud sécurisé à maintenir le volet de cou en place. Couper l'excès de chaîne, mais laisser un couple de pouces de chaque côté pour le rendre plus facile de trouver la chaîne une fois l'oiseau dans cuit.