Vous cherchez un peu plus de viande sur la table? Essayez une recette de farce qui appelle à la saucisse. Ajouter une saveur terreuse supplémentaire à votre table de Thanksgiving. Pour un plat sucré et croquant, utiliser les noix de pécan et ajouter une couche de fumée à la pancetta ou de bacon. Voici une recette rapide pour ajouter des saucisses à ce plat traditionnel.

Saute 1/4 livre de saucisses et égoutter la graisse. Combinez saucisses dans un plat de cuisson en verre avec 1/4 tasse d'oignon coupé en dés, 1/4 tasse de céleri en dés, 4 tasses en cubes et le pain rassis, légèrement 1 tasse de crème, 2 œufs et 1 bouquet de sauge hachée. Sel et poivre au goût. Cuire au four à 275 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
Pain Alternative Farce

Cette recette est une alternative végétarienne et sans gluten pour votre prochain jour de la Turquie repas. En substituant le riz pour le pain que la base de cette farce rend pour un goût inattendu sur votre table de fête.

Couper trois poivrons rouges en bits 1 pouce. Coupez le haut de deux petits bulbes de fenouil et les couper en morceaux de 1 pouce. Mélanger les poivrons et le fenouil dans un bol avec deux oignons hachés, quatre gousses d'ail coupées en tranches, 2 cuillères à café de romarin, sel et poivre. Étendre le mélange sur une grande plaque à pâtisserie. Rôtir à 425 degrés pendant une heure, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et juteux.

Apportez 2 tasses d'eau, 2 tasses de bouillon de poulet et 1 tasse de riz sauvage à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter 1 1/4 tasse de riz basmati à la casserole, laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 15 à 20 minutes.

Combinez des légumes grillés, riz, 1/2 tasse de noix de pin et 1 /3 tasse de persil haché. Laisser refroidir et servir.
Champignons et noisettes Farce de

Rien ne dit automne comme le goût terreux des champignons et le resserrement du croustillant de noisettes. Votre famille sera baver sur cette recette de farce délicieuse et différente présentant trois types de champignons.

Slice une miche de pain challah en cubes croûte-moins, les disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes à 350 degrés. Laisser mijoter 2 tasses de bouillon de poulet dans une petite casserole. Retirer du feu et laisser tremper 1 oz cèpes dans du bouillon jusqu'à tendreté, environ 30 minutes. Retirer les champignons et hachez grossièrement.

Saute trois poireaux hachés et 1 tasse échalotes hachées dans le beurre pendant 5 minutes. Ajouter 20 onces champignons crimini et 8 onces champignons shiitake; poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Ajouter 2 tasses de céleri haché, quatre gousses d'ail haché et les cèpes dans la poêle; poursuivre la cuisson pendant 5 minutes de plus.

Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain avec le mélange de champignons. Ajouter 1 tasse de noisettes grillées hachées, le persil, le thym, la sauge, le romarin, le sel et le poivre, en remuant soigneusement. Ajouter deux gros œufs et continuer à mélanger. Lentement, ajouter le bouillon de poulet en restant dans un bol jusqu'à ce que le pain atteint humidité désiré. Veillez à ne pas mouiller le pain. mélange

Cuire au four à 325 degrés dans une cocotte beurrée recouverte pendant environ une heure. Découvrez plat et continuer la cuisson pendant 15 minutes à croustillante dessus.