Quels nutriments contiennent la soupe aux tomates, comme les vitamines ?

Les tomates sont un ingrédient majeur de la soupe aux tomates et constituent une puissance nutritionnelle. Ils constituent une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de potassium, de manganèse, de fibres et de plusieurs autres vitamines et minéraux. Voici les quantités de divers nutriments présents dans une portion typique de soupe aux tomates :

-Vitamine A :37 % de l'AJR (sous forme de bêta-carotène)

-Vitamine C :39 % de l'AJR

-Vitamine K :82 % des AJR

-Potassium :19% de l'AJR

-Manganèse :8% du RDI

-Fibre :5% du RDI