Y a-t-il du glutamate monosodique dans la crème de brocoli ?

La présence de glutamate monosodique (MSG) dans la crème de brocoli peut varier selon la recette ou la marque spécifique. Certaines soupes à la crème de brocoli achetées en magasin peuvent contenir du MSG comme exhausteur de goût, tandis que d'autres ne le peuvent pas. C'est toujours une bonne idée de vérifier la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit pour confirmer la présence ou l'absence de MSG.

Pour les versions maison de soupe à la crème de brocoli, l’ajout de MSG est facultatif et peut être adapté à vos goûts personnels. Si vous préférez éviter le MSG, il existe d'autres exhausteurs de goût naturels qui peuvent être utilisés, comme des herbes, des épices ou de la levure nutritionnelle.