Pouvez-vous faire cuire du poulet dans une poêle en acier inoxydable avec un couvercle dessus au four ?

Oui, vous pouvez faire cuire du poulet dans une poêle en acier inoxydable avec un couvercle au four. Cette méthode s'appelle la cuisson au four à la vapeur et constitue une excellente façon de cuire du poulet juteux et tendre.

Voici comment faire cuire du poulet dans une poêle en inox avec couvercle au four :

1. Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).

2. Séchez le poulet avec du papier absorbant.

3. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et toute autre épice ou herbe souhaitée.

4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle en acier inoxydable à feu moyen-vif.

5. Une fois l'huile chaude, ajoutez le poulet dans la poêle et saisissez-le jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

6. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la dans le four préchauffé.

7. Faites cuire le poulet pendant environ 15 à 20 minutes par livre ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

8. Retirez la poêle du four et laissez le poulet reposer quelques minutes avant de le trancher et de le servir.

Voici quelques conseils pour cuire le poulet dans une poêle en inox avec couvercle au four :

- Utilisez une poêle en acier inoxydable à fond épais pour assurer une répartition homogène de la chaleur.

- Préchauffez la poêle avant d'ajouter le poulet pour éviter qu'il ne colle.

- Faites dorer le poulet sur toutes les faces avant de recouvrir la poêle avec le couvercle et de l'enfourner. Cela aidera à conserver la saveur.

- Faites cuire le poulet pendant le temps approprié pour qu'il soit bien cuit mais toujours juteux.

- Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le trancher et de le servir pour permettre au jus de se redistribuer.

Cette méthode est parfaite pour cuire des poitrines, des cuisses ou des pilons de poulet. C'est une façon saine et facile de cuisiner du poulet, et les résultats sont toujours délicieux.