Comment faire de poulet et les boulettes de Scratch

Savourez la saveur du poulet tendre et les boulettes à la main dans une base de soupe crémeuse avec cette version fait-from-scratch de poulet et de boulettes. Ce plat savoureux est destiné à plaire, et les gens se rangera dans la cuisine, des bols et des cuillères à la main, pour un avant-goût de cette nourriture de confort de tuyauterie-chaud. Il n'y a aucun endroit comme à la maison, en particulier quand ils sont entourés par des amis proches et les choses de la famille et une grande cuisine maison. Vous aurez besoin: un grand faitout
mitaines Four
long couteau ou une cuillère
moyenne à grande poulet frais entier
bâton de margarine
6 lingots de poulet cubes
6 tasses de farine
2 à 3 tasses de lait
1 c.
sel 1 c. poudre d'oignon
Instructions

1. Rincez le poulet sous l'eau froide. Placer le poulet dans une marmite et couvrir complètement avec de l'eau, permettant un niveau d'eau de 2 pouces au-dessus du poulet.
   

2. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Percez Parfois, le poulet avec une fourchette pour aider dans le processus d'ébullition. Laisser le poulet à ébullition pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre tomber-dehors.
   

3. Insérer un grand couteau ou une cuillère dans la cavité du corps et soulevez le poulet de l'eau tout en portant mitaines de four. Transférer le poulet dans une assiette refroidir complètement.
   

4. Réduire le feu à moyen et ajouter six bouillons cubes de poulet à ébullition doucement de l'eau. Ajouter de l'eau pour ramener le niveau de l'eau à l'endroit où il était précédemment quand le poulet était dans le pot. Remuer de temps.
   

5. Placez 6 tasses de farine dans un grand bol. Ajouter 1 c. sel et 1 c. ail en poudre à la farine. Remuer avec une fourchette pour bien mélanger.
   

6. Placez un bâton de margarine dans la farine. En utilisant vos mains, déchirer délicatement la margarine en petits morceaux, de broyage dans la farine. Continuer l'exécution de la farine et de la margarine à travers vos mains jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable grossier et pas plus de morceaux de beurre peut être ressentie.
   

7. Versez 2 tasses de lait dans le mélange de farine et remuer doucement avec un fourchette jusqu'à ce que l'humidité est absorbée. Continuer à alterner l'ajout de lait et remuer jusqu'à ce que la balle molle de la pâte forme. Ne pas trop mélanger.
   

8. Fariner un plan de travail propre ou d'un comptoir à la légère. Transférer la pâte à la surface farinée. Avec les mains farinées, appuyez sur la pâte jusqu'à ce qu'elle soit plate et mince comme de la pâte à pizza, parfois saupoudrer de farine et tournant la pâte de l'autre côté une couple de fois. Un rouleau peut être utilisé si on le souhaite, ou vous pouvez utiliser vos mains pour étirer et aplatir la pâte.
   

9. Couper la pâte en morceaux de la taille de dominos. Pick-up chaque pièce individuellement et déposez-les dans la légère ébullition le bouillon. Remuez après l'ajout de chaque morceau de pâte, légèrement tourbillonnant bouillon. Les boulettes vont couler, puis remonter une fois cuit.
   

10. Lavez-vous les mains après avoir tous les morceaux de pâte ont été placés dans le bouillon. Jeter la peau du poulet et tirez la viande de l'os. Légèrement déchiqueter la viande avec vos mains ou une fourchette en morceaux bouchées. Mettre le poulet déchiqueté dans le mélange de bouillon. Utilisez la viande à la fois sombre et la lumière, et remuer doucement le bouillon tout en ajoutant le poulet.
    

11. Laissez le poulet et les boulettes de faire cuire 20 minutes avant de servir. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.