De combien de livres de poulet avez-vous besoin pour faire 200 brochettes avec juste du poulet ?

La quantité exacte de poulet nécessaire peut varier en fonction de la taille des brochettes et de la quantité de poulet que vous souhaitez sur chacune d'elles. Cependant, une bonne règle de base est de permettre environ 1/4 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau par brochette. Cela signifie que vous auriez besoin d’environ 50 livres de poulet pour préparer 200 brochettes.