Peut-on assaisonner le poulet avec des feuilles de basilic ?

Les feuilles de basilic peuvent en effet être utilisées comme assaisonnement pour le poulet. Le basilic a une saveur douce et légèrement poivrée qui complète bien le poulet, ajoutant fraîcheur et saveur au plat.

Voici quelques conseils pour utiliser les feuilles de basilic pour assaisonner le poulet :

1. Le meilleur est le frais : Les feuilles de basilic frais ont une saveur plus intense que le basilic séché. Si possible, utilisez des feuilles de basilic frais pour une meilleure saveur.

2. Utilisez-le en entier : Au lieu de hacher les feuilles de basilic, utilisez-les entières. Cela aidera à libérer leur saveur et leur arôme plus efficacement.

3. Ajoutez-le à la fin : Il est préférable d'ajouter le basilic en fin de cuisson pour préserver sa saveur et son arôme délicats.

4. Associez-le à d'autres herbes : Le basilic se marie bien avec d'autres herbes comme le thym, le romarin et l'origan. Vous pouvez combiner ces herbes pour créer un mélange d’assaisonnement savoureux pour le poulet.

Voici une recette simple de poulet assaisonné au basilic :

Ingrédients :

4 poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau

1/4 tasse d'huile d'olive

1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées

1 cuillère à café de poudre d'ail

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. Dans un grand bol, mélanger le poulet, l'huile d'olive, le basilic, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober le poulet.

3. Étalez le poulet sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

4. Dégustez votre poulet assaisonné au basilic avec vos accompagnements préférés.