Différence entre Fryer & amp; Roaster Chicken

Comme un aliment , les poulets sont classés par l'âge de l'oiseau . Friteuses et les torréfacteurs ya deux classifications de poulet , chacune avec ses propres caractéristiques .
Age
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Poulets à frire sont âgés de 7 à 13 semaines, alors que les poulets à rôtir sont âgés de 3 à 5 mois .

Taille
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poulets à frire pèsent entre 1 1/2 et £ 4 . Roasters sont plus grands et pèsent entre 3 1/2 et 7 livres.
Portion
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Un poulet entier de la friteuse est généralement assez de nourriture pour servir trois à quatre personnes , et un poulet à rôtir sert entre cinq et sept personnes .
Flavor
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La viande d'un poulet à rôtir est généralement plus savoureux que d'une friteuse .

Tender
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Alors que la viande du four de grillage est tendre ainsi , la viande de poulet friteuse est particulièrement tendre.