Les vieilles casseroles et poêles sont-elles en aluminium ?

Oui, les vieilles casseroles et poêles sont en aluminium. Avant les années 1950, la plupart des casseroles et poêles étaient en fonte, mais l'aluminium est devenu de plus en plus populaire comme matériau d'ustensile de cuisine au milieu du 20e siècle. L'aluminium est léger et conduit la chaleur uniformément, ce qui en fait un matériau idéal pour la cuisson. Il était particulièrement apprécié pour son faible coût et sa durabilité. La fonte reste populaire pour certaines applications telles que la friture et le grillage en raison de sa capacité à conserver des températures élevées et à créer la surface de saisie idéale.