Combien de temps peut-on conserver le saumon fumé au réfrigérateur ?
La réfrigération et la conservation du saumon fumé varient selon que le saumon est emballé dans un sac sous vide ou ouvert. Selon l'USDA, le saumon fumé emballé sous vide peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 14 jours après sa date de péremption. Une fois ouverts, les produits à base de saumon fumé se conservent 7 jours.
* Saumon fumé non ouvert :Le saumon fumé emballé sous vide peut être réfrigéré jusqu'à 2 semaines après sa date de péremption.
* Saumon fumé ouvert :Le saumon fumé ouvert doit être consommé dans les 7 jours suivant l'ouverture.
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