Comment Êtes-vous cuisiner un Poitrine Carolina

Différentes régions du pays ont différentes façons de cuisiner la même chose. Un exemple est la poitrine de boeuf. En Nouvelle-Angleterre, par exemple, de la poitrine est salé puis bouilli. Dans le Texas et le sud-ouest, la saveur provient de la fumée qui émane du bois utilisé pendant la cuisson. Dans le Midwest, un frottement sec est appliqué avant de placer la viande sur le gril. Dans les Carolines, la tradition consiste à revêtir la poitrine de boeuf avec une sauce barbecue à base de vinaigre, puis cuisson à basse température pendant une longue période de temps
. Choses que vous devez
Fumeur grill
Grill brosse serviettes en papier

Rag (facultatif)
huile végétale de Tongs
copeaux de bois
Bowl
liquide
Passoire
poitrine de boeuf
Knife le pinceau de qualité alimentaire de
assaisonnements Barbecue sauce