Quelle est la température d'un grill mongol ?

Les grills mongols, également connus sous le nom de grills à plaques chauffantes ou à sautés, fonctionnent généralement à des températures élevées pour garantir une bonne cuisson des ingrédients. La température d'un gril mongol peut varier en fonction de la conception et des réglages spécifiques du gril. Cependant, il est généralement recommandé de maintenir la surface du gril à une température comprise entre 400 et 500 degrés Fahrenheit (204 à 260 degrés Celsius). Cette plage de température fournit suffisamment de chaleur pour saisir, griller et faire sauter rapidement la viande, les légumes et les sauces utilisés dans la cuisine mongole.