Comment griller des brochettes ?

Les brochettes de grillades sont populaires pour les barbecues, les barbecues, les hayons et plus encore. Voici comment griller des brochettes :

1. Préparez vos brochettes.

- Faites tremper vos brochettes pendant 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent sur le grill.

2. Préparer les ingrédients

- Coupez des légumes, des viandes et des fruits de mer.

- Viandes :Coupez les protéines en cubes de 1/2 à 3/4 de pouce.

- Légumes :Coupez les légumes en morceaux faciles à gérer. Les légumes plus tendres comme les tomates peuvent être embrochés entiers.

- Fruits de mer :Coupez les fruits de mer en bouchées et déveinez les crevettes.

- Fruits brochette entière ou coupée en morceaux.

3. Embrochez les ingrédients.

- Avec les mains mouillées, enfilez les morceaux d'aliments sur les brochettes.

- Alternez les aliments sur la brochette entre la viande, les légumes et les fruits.

4. Saison.

- Badigeonner les brochettes d'huile d'olive. Assaisonnez ensuite la viande, les légumes avec des épices, des herbes, du sel et du poivre ou une marinade du commerce. Laissez mariner au moins 15 minutes.

5. Préchauffer le gril

- Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Si vous possédez un gril à gaz, allumez tous les brûleurs à feu moyen-vif et fermez le couvercle. Si vous possédez un barbecue au charbon de bois, allumez les braises et laissez-les brûler jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et cendrées.

6. Griller les brochettes.

- Placer les brochettes sur le grill.

- Griller pendant 8 à 10 minutes en retournant une fois à mi-cuisson.

7. Testez la cuisson.

- Les brochettes de viande doivent être cuites à une température interne de 165° F.

- Les brochettes de fruits de mer et de légumes doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

8. Servir.

- Retirez les brochettes du grill et laissez-les refroidir quelques minutes.

- Servir immédiatement avec vos trempettes préférées.