Le principal coupable de lasagne aqueuse est la sauce. Sauce aquatique se traduit habituellement par une lasagne aqueuse. Si vous utilisez une sauce maison, assurez-vous mijoter jusqu'à une consistance épaisse avant de l'utiliser. Si vous utilisez la sauce dans un bocal, vous pouvez faire mijoter dans une casserole avec 1/2 tasse d'eau jusqu'à ce que toute l'eau est évaporée et la sauce est épaisse. Vous pouvez également ajouter la pâte de tomate pour épaissir une sauce maison ou acheté en magasin.
Choix de fromage

Lasagne peut se révéler aquatique si les fromages utilisés dans la recette ont une teneur élevée en eau. Fromage mozzarella fraîche libère une bonne quantité d'eau lorsqu'il est chauffé. Ricotta contient beaucoup d'eau qui peut s'accumuler au fond de la boîte. Vous pouvez utiliser du fromage mozzarella râpé, qui ne produit pas d'eau lorsqu'il est fondu. Essayez d'utiliser un fromage ricotta ferme pour éliminer l'excès d'eau. Vous pouvez également filtrer votre ricotta avant de l'utiliser. Placez la ricotta dans une gaze suspendue au-dessus d'un bol jusqu'à ce que tout l'excès d'eau a disparu.
Égoutter et Strain

Légumes avec de l'eau restante de cuisson peuvent également provoquer une lasagne aqueuse. Assurez-vous d'appuyer et de faire passer la totalité de l'eau sur les légumes, surtout les épinards, avant la superposition dans le lasagne. Les nouilles peuvent aussi être une raison pour l'excès d'eau. Égoutter les pâtes complètement avant de superposition. Vous pouvez également essayer d'utiliser les nouilles sans cuisson qui absorbent l'eau dans le plat.
Foiled Again

Couvrir le plat de lasagne avec un papier d'aluminium épais va empêcher la vapeur et les fuites de chaleur la cocotte. Vapeur provenant de l'eau dans les autres ingrédients se condense sur la feuille d'aluminium et se transforme en eau, ce qui peut rendre aqueuse lasagne. Vous pouvez essayer de cuire la lasagne sans aucun papier d'aluminium ou de retirer le film pour les 15 dernières minutes de temps de cuisson. Réglez le four pour chauffer uniquement par le bas pour empêcher la couche supérieure de fromage à partir de la cuisson trop rapidement. Vous pouvez également faire des trous avec une fourchette autour de la feuille d'aluminium. Les trous permettront à la vapeur de sortir le plat.
Temps de votre côté

Lasagne peut tourner sur aqueuse si elle est pas cuit assez longtemps. Beaucoup des ingrédients contiennent de l'eau et de l'eau a besoin de temps pour évaporer. Tous les ingrédients sont précuites dans la lasagne et la seule raison pour laquelle il faut faire cuire pendant si longtemps est de faire fondre le fromage, qui ne prend pas longtemps, et évaporer l'eau. Si la lasagne est aqueuse après le temps de cuisson a appelé à la recette, le laisser dans le four plus pour évaporer l'eau restante. Vous pouvez également essayer de cuisson à une température plus élevée pour accélérer le processus.