Est-il sécuritaire de manger de l’agneau légèrement vert ?

Non, il n’est pas sécuritaire de manger de l’agneau légèrement vert. La coloration verte de l'agneau peut indiquer la présence de bactéries nocives telles que Pseudomonas, qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Il est généralement conseillé de cuire et de consommer l'agneau dans les deux à trois jours suivant son achat, et de le conserver à une température inférieure à 5 degrés Celsius afin de préserver sa fraîcheur et d'éviter toute contamination bactérienne. Si vous observez des anomalies comme une coloration verte chez l'agneau, il est recommandé de le jeter pour des raisons de sécurité.