Salades peuvent être beaucoup plus que d'un déjeuner de régime. Mettez ensemble un léger, frais, salade verte croquante de servir en petites portions comme un apéritif pour votre dîner de homard. Verser framboise ou vinaigrette balsamique sur mesclun frais pour un démarreur piquante lumière. Un mélange d'agrumes frais et de melon est une autre salade apéritif rafraîchissant pour un repas de homard - le servir nature ou avec un peu de vinaigrette aux graines de pavot pour un goût acidulé-sucré. Évitez les légumes féculents ou des pansements lourds, pour éviter de laisser vos convives se sentir trop plein.
Froides Soupes

Au lieu d'entrées régulières de soupe vous refroidissez dans le réfrigérateur, offrir rafraîchissantes, soupes fraîches, crème destinés à être servi froid. Bien que pas un démarreur commune dans les restaurants de fruits de mer aux États-Unis, soupes de fruits froids sont un savoureux lead-in à un riche, remplissage dîner de homard. Un, de la soupe de citron acidulé cool, bouillon melon-ball mixte ou de style hongrois soupe de cerise crémeuse offre une alternative fraîche animée bouillons traditionnels ou consommé, sans être trop remplissage. Ou, servir un endroit frais, de la soupe de concombre crémeuse place. Saupoudrez vos soupes avec une pincée de noix de muscade ou de cannelle, ou décorer avec un brin de menthe fraîche.
Mangez vos légumes

De simples crudités avec une trempette crémeuse le brocoli cuit à la vapeur ou de sucre pois mange-tout, nettes et légumes frais offrent un apéritif savoureux sain pour le plat principal plus lourd à suivre. Servir le brocoli et chou-fleur ou des bandes de rouge, jaune et vert poivrons avec un ranch légère vinaigrette comme trempette. Pour une alternative à chaud, la vapeur d'un mélange de vos légumes préférés et assaisonner légèrement de sel de mer et poivre grossièrement moulu. Ajoutez de l'intérêt de couleur en saupoudrant un peu de paprika sur les légumes juste avant de servir.

Pains et biscuits

Comme avec salades, pains ne sont pas limités à servir aux côtés du plat principal . Biscuits au fromage à l'ail ou croustillants bâtonnets de pain à l'ail offrent convives une option simple, corsé démarreur. Vous pouvez également utiliser la pâte phyllo ou feuilles de wonton comme base pour une variété d'entrées qui sont entrées idéales pour un dîner de homard. Remplissez les emballages avec fromage à la crème aux herbes, carottes râpées et le chou ou de petites boules de saucisse haché assaisonné. Quick-alevins ou les faire cuire à un délicat brun doré et servir avec plusieurs choix de trempette.