Quelqu'un pourrait-il me fournir la recette de crevettes épicées de la Nouvelle-Orléans de Joey Oak Room ?

Ingrédients:

1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail, hachées

1/4 tasse d'oignon haché

1/4 tasse de poivron vert haché

1/4 tasse de poivron rouge haché

2 cuillères à soupe de beurre, divisé

1 cuillère à soupe de sauce piquante

1/4 tasse de vin blanc

1/2 tasse de crème épaisse

1/4 tasse de parmesan râpé

1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées

Sel et poivre noir au goût

Russets écrasés et accompagnements de gombo frit

Instructions:

Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive.

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Retirez les crevettes de la poêle et réservez.

Ajouter l'ail, l'oignon et les poivrons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.

Incorporer le beurre et la sauce piquante et cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à réduction de moitié.

Incorporer la crème épaisse et le parmesan et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Remettez les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 1 à 2 minutes.

Incorporer le persil, le sel et le poivre noir au goût.

Servir immédiatement sur une purée de pommes de terre ou du riz.