Les griffes sur un crabe tombent souvent à pied en raison d'un mécanisme de défense du crabe. Lorsqu'il sera mis dans un bateau à vapeur les combats de crabe pour sa vie par l'auto-amputation de ses griffes. Le crabe est-ce pour échapper aux prédateurs dans la nature. Manger griffes est un travail agréable et moins que de manger d'autres parties du crabe. Une fois entrouverte les griffes donnent une abondance de chair de crabe qui est sucrée et juteuse.
La coque d'une pince de crabe est plus épaisse que la coque.
Moutarde

La moutarde , le tomalli ou de la glande verte du crabe se réfèrent à la même chose. Certaines personnes mangent et pensent qu'il est une délicatesse tandis que d'autres lavez-le crabe avant de manger la viande. La moutarde est une glande dans le système digestif du crabe rempli avec des tubes. Les actes de moutarde que le foie et le pancréas dans le système digestif du crabe. Dans le cadre du système digestif de la moutarde permet de filtrer les impuretés dans le sang du crabe. Le goût de la moutarde est forte et parfois amère, mais très comestible.
Backfin

Le BackFin de crabe bleu contient beaucoup de saveur. Exposer la BackFin en brisant le crabe dans la moitié de la longueur. Portée avec les doigts et retirez la viande de BackFin. La viande serre hors de la coquille de crabe lorsque vous appliquez une pression sur la zone de coquille autour de la BackFin. Retirer les morceaux de coquille dans et autour de la viande de BackFin.

Jambes

Les jambes sur un crabe bleu attachent à la coquille. Rip eux la coquille pour manger après avoir craqué en deux, supprimé la moutarde et le Blackfin. Comme vous tirez les jambes sur le look de la coque au niveau des extrémités; la fin de la jambe aura un bouquet de viande collé dessus. Si il n'y a pas de viande sur la fin de la pause de pattes de crabe ouvrir la coquille de crabe et de récupérer de cette façon. La viande de la jambe nécessite un travail, mais la saveur et l'abondance de la viande font l'effort en vaut la peine.
Les jambes d'un crabe ont l'essentiel de leur viande au niveau du joint pas à l'intérieur.