Comment vapeur homard Claws

Au lieu de cuire un homard entier, vous pouvez acheter des pinces de homard congelées de nombreux supermarchés. La griffe plus petit sur le homard contient viande tendre et doux, mais la plus grande pince de homard contient plus de viande. viande de homard contient en général plus de glycogène que la plupart des viandes, ce qui lui donne un goût sucré. Décongeler et la vapeur les pinces de homard de la même manière que tout un homard, mais rappelez-vous que le homard griffes sont vendus cuisinés et ne prennent pas autant de temps pour préparer de. Les choses que vous devez
Pot avec couvercle de Steamer panier
viande thermomètre de Tongs
Instructions

1. Thaw les pinces de homard dans le réfrigérateur pendant la nuit si elles sont gelés.
   
   

2. Remplir une grande casserole 2/3 avec de l'eau. La taille du pot dépendra de la quantité de pinces de homard vous allez faire bouillir.
   

3. Laisser l'eau de venir à une pleine ébullition sur feu vif. Placez les pinces de homard dans un panier à vapeur, puis placez-le dans le pot d'eau bouillante. Placez un couvercle sur la marmite. Cuire les pinces de homard pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chaud.
   

4. Retirer les pinces de homard de la casserole avec des pincettes quand ils tournent rouge vif. La viande à l'intérieur des griffes sera opaque et blanc. Placez un thermomètre à viande dans le homard pour assurer qu'il atteint une température interne sûre de 165 degrés Fahrenheit.