Comment Transports écrevisses vivantes (4 étapes)

Que vous les appeliez écrevisses, écrevisses ou Ecrevisse, vous devez garder vos crustacés coups de pied jusqu'à ce que vous les faites cuire. Ils ressemblent à de minuscules homards, mais ces crustacés d'eau douce viennent à un prix inférieur et ont une saveur plus sucrée. Selon le site Chow.com, 90 pour cent de la langouste récoltées commercialement viennent de Louisiane, mais ils peuvent également être trouvés dans toute l'Europe, l'Asie et le reste des États-Unis. Un total de 400 espèces différentes d'écrevisses existe à travers le monde, avec 250 de ceux trouvés en Amérique du Nord. Comme les fruits et légumes, écrevisses vivantes ont une saison. Regardez pour eux dans les marchés de poissons et de fruits de mer commerces dans le printemps de Mars dans les affaires de Juin. Vous aurez besoin
Crawfish
Cooler
sac en jute gel Frozen pack de froid

Bande
récipient peu profond
Instructions du journal

1. La place écrevisses vivantes dans une glacière vide pour les transporter.
   

2. Humidifiez un sac de jute avec de l'eau et le drapé sur les écrevisses dans la glacière pour garder leurs branchies humide.
   

3. Ruban une compresse froide de gel congelés à l'intérieur du couvercle pour refroidir l'intérieur du dispositif de refroidissement. Utilisez un gel froid emballer la même taille que le couvercle de la glacière, ou utiliser plusieurs pour couvrir toute la surface.
   

4. Transférer la langouste du refroidisseur dans un récipient peu profond et couvrir avec journal humide. Tenir ce récipient dans le réfrigérateur pendant plus de 24 heures après l'achat, y compris les temps de transport. Préparer la écrevisses vivantes selon votre recette préférée.