Comment faire cuire du riz dans une mijoteuse électronique ?

Ingrédients :

- Riz non cuit (blanc, brun ou un mélange des deux)

- Eau ou bouillon

- Sel (facultatif)

Instructions :

1. Rincer le riz : Placez la quantité désirée de riz dans une passoire à mailles fines et rincez sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cela aide à éliminer l’excès d’amidon et empêche le riz de devenir gommeux.

2. Ajoutez du riz dans la mijoteuse : Transférez le riz rincé dans la marmite de la mijoteuse.

3. Ajouter de l'eau ou du bouillon : Le rapport liquide/riz peut varier en fonction du type de riz que vous utilisez. En règle générale, utilisez 1 tasse de liquide (eau ou bouillon) pour chaque ½ tasse de riz non cuit.

4. Assaisonner le riz : Ajoutez un peu de sel (si vous le souhaitez) au goût. Vous pouvez également ajouter d'autres assaisonnements ou arômes, comme des herbes, des épices ou un trait de sauce soja.

5. Couvrir et cuire : Fermez le couvercle de la mijoteuse et réglez-le sur le réglage « Élevé ». Faites cuire le riz pendant la durée recommandée selon les instructions fournies dans le manuel de votre mijoteuse. Différents types de riz peuvent avoir des temps de cuisson différents, alors référez-vous aux instructions sur l'emballage ou consultez un guide de cuisson fiable.

6. Laissez-le reposer : Une fois la cuisson du riz terminée, éteignez la mijoteuse et laissez-la reposer à couvert pendant environ 5 à 10 minutes. Cela permet au riz d'absorber l'humidité restante et de gonfler.

7. Mélangez et servez : Ouvrez le couvercle de la mijoteuse, mélangez le riz avec une fourchette et servez-le chaud.

N'oubliez pas que les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la quantité de riz et du modèle spécifique de votre mijoteuse. C'est également une bonne idée de vérifier le riz quelques minutes avant le temps de cuisson recommandé pour éviter une cuisson excessive. Savourez votre riz parfaitement cuit !