Pouvez-vous passer de bas à haut sur une mijoteuse ?

Oui, il est généralement prudent de faire passer une mijoteuse de faible à élevée si le changement de température n'est pas trop extrême. Cependant, il est important de vérifier les instructions du fabricant de votre mijoteuse pour vous assurer que cela est autorisé et de suivre toutes les instructions spécifiques qu'ils fournissent. Certaines mijoteuses peuvent uniquement vous permettre de basculer entre les réglages élevés et bas lorsque la cuisinière est éteinte.

La mijoteuse mettra plus de temps à atteindre sa température élevée lorsqu'elle passe de la température basse, il est donc préférable de le faire au début de la cuisson ou lorsque les aliments sont complètement décongelés. Passer de bas à haut peut augmenter la température de cuisson de 20 à 30 degrés Fahrenheit.