Quel type de nourriture les Turcs mangent-ils ?

Cuisine turque est largement influencée par la cuisine ottomane, qui remonte au 14ème siècle. La cuisine turque a également été influencée par les cuisines du Moyen-Orient, de la Méditerranée et des Balkans.

Certains des plats turcs les plus populaires incluent :

* Kebabs :Brochettes de viandes grillées ou rôties.

* Lahmacun :Un pain plat fin garni de viande hachée, de légumes et d'épices.

* Pide :Un pain en forme de bateau rempli de diverses garnitures, comme de la viande, du fromage ou des légumes.

* Köfte :Boulettes de viande généralement préparées avec du bœuf ou de l'agneau haché.

* Manti :Petites boulettes fourrées à la viande ou au fromage.

* Dolma :Légumes farcis, comme des poivrons, des tomates ou des aubergines.

* Baklavas :Une pâtisserie riche composée de couches de pâte filo, de noix hachées et de miel.

La cuisine turque est également connue pour sa grande variété de mezzés , qui sont des petits plats servis comme apéritifs ou collations. Certains mezz populaires incluent :

* Houmous :Une trempette à base de pois chiches, de tahini, d'huile d'olive et d'épices.

* Baba Ganoush :Une trempette à base d'aubergines rôties, de tahini, d'huile d'olive et d'épices.

* Tzatziki :Une sauce à base de yaourt, de concombres, d'ail et d'herbes.

* Şakşuka :Un plat à base de légumes sautés, comme des poivrons, des tomates et des oignons.

La cuisine turque est un mélange délicieux et diversifié de saveurs et d'influences . Des viandes grillées aux légumes farcis en passant par les pâtisseries sucrées, il y en a pour tous les goûts dans la cuisine turque.